Здесь все очень просто, но все-таки постараться придется. Бисквит не всегда выходит пышным и мягким, поэтому нужно очень внимательно следовать указаниям, особенно неопытным в выпечке. Из такого бисквита вы сможете приготовить различные тортики, пироги и десерты. Так что не бойтесь и пробуйте себя в разного рода выпечке.
Требуются следующие продукты:
- Куриные яйца пять штук среднего размера;
- Ванилин один пакетик;
- Мука один стакан;
- Сахар один неполный стакан;
- Кукурузный крахмал одна-две ст. л.
Пошаговый процесс приготовления мягкого и пышного бисквита:
Разбиваем яйца в высокий стакан, всыпаем сахар с ванилином и взбиваем с помощью миксера на максимальной скорости.
Отмериваем муку и крахмал: сначала в стакан всыпаем одну столовую ложку крахмала, и после заполняем его мукой полностью.
Сухую смесь всыпаем во взбитую массу и вымешиваем тесто на минимальной скорости.
Тесто выкладываем в форму с разъемным кольцом, которую перед этим нужно застелить пекарской бумагой. Разравниваем тесто с помощью лопатки.
Готовим бисквит приблизительно 45 минут в режиме обдувки. Делаем проколы спичкой, чтобы проверить готовность.
