10 секретов экономии советских женщин, которые снова пригодятся в наше время

У моей мамы всегда есть все необходимое. Не помню, чтобы она когда-то занимала деньги или испытывала недостаток в продуктах. Мама говорит, что научилась экономить очень рано. В Советском Союзе это было обычной практикой. Моя бабушка с самого детства объясняла ей, что к ведению домашнего хозяйства надо подходить вдумчиво.

Быт советской семьи

Сегодня я хочу поделиться с вами секретами экономии, которые не раз выручали мою маму.

Зелень на подоконнике

Недавно я вспомнила, что зимой у нас на окне часто стояли стаканы с водой, в которых мама проращивала лук. Зеленые перья добавлялись в супы и салаты. А мне просто нравилось их отщипывать и уплетать вприкуску с хлебом.

Ближе к весне мама сеяла в небольшой ящик семена укропа. И уже в конце апреля у нас была свежая зелень. Сегодня этот забытый тренд возвращается в моду. Многие проращивают микрозелень – рукколу, петрушку, базилик и кресс-салат.

Зелень на окне – вкусно, полезно и экономно / Изображение: дзен-канал technotion

Душистые травы для чая и компот вместо колы

Когда мы с родителями приезжали в деревню к бабушке. Всегда собирали липовый цвет, чабрец, душицу, мяту. Дома мама перебирала травы и сушила на балконе. Потом всю зиму мы смешивали ароматные травки с заваркой. Чай получался очень вкусным и, что очень важно, экономным. Одной пачки хватало надолго. Без заварки травы тоже можно было заваривать.

Газированные напитки и соки в СССР были, не менее популярным был компот из сухофруктов. Напиток получался очень вкусным и при этом экономичным. Килограмма сухофруктов хватало не на один компот. Я иногда тоже варю компот, он намного полезнее любой кока-колы.

Женщины в СССР добавляли ароматные травы в чай / Изображение: дзен-канал technotion

Заготовки из грибов, овощей и фруктов

Квашеная капуста, хрустящие соленые грибы и огурцы, маринованные помидоры – все это служило подспорьем во времена дефицита. Солености шли на «ура» с отварной и жареной картошкой.

Огуречный рассол между прочим никогда не выливали. Мама пекла из него очень вкусное рассыпчатое печенье.

Еще мама всегда заготавливала много кабачковой и баклажанной икры. Впрочем, ее она и сейчас делает, но не в таких масштабах, как раньше. Больше всего люблю баклажанную икру с черным хлебом. Ммм, вкуснотища!

И, конечно, мама с бабушкой всегда варили огромные кастрюли варенья. Клубничное, малиновое, из черной смородины и крыжовника. Сейчас мама тоже варит, но меньше. И хотя в магазинах полно разных сладостей, пить чай с вареньем очень вкусно.

Домашние заготовки в СССР делали очень многие / Изображение: дзен-канал technotion

Каша в полотенце

Чтобы не тратить лишнюю электроэнергию, советские женщины готовили кашу особым способом. Они промывали крупу, заливали ее горячим молоком или кипятком. Доводили кашу до кипения, а потом отключали плиту. Кастрюлю укутывали толстым полотенцем или байковым одеялом, чтобы сохранилось тепло. В таком виде кашу оставляли доходить. Через час блюдо было готово. Любая крупа, приготовленная таким образом, получалась рассыпчатой и вкусной. Эта хитрость передается из поколения в поколение и до сих пор актуальна

Вазелин для ухода за обувью

Крем для обуви часто заменяли обычным вазелином. Это недорогое средство придавало коже блеск и защищало ее от негативного воздействия влаги. Я и сейчас использую этот метод для ухода за светлой обувью. Просто наношу немного вазелина на светлые туфли или сапоги и оставляю минут на 20. Потом хорошенько полирую их хлопковой салфеткой. Результат радует – обувь всегда выглядит ухоженной и чистой.

Вазелин в СССР часто использовали для ухода за обувью / Изображение: дзен-канал technotion

Авоська вместо пакета

В СССР пакеты были редкостью и стоили они дорого. В магазин ходили с авоськой. В эту незатейливую сумку помещалось все – хлеб, кефир, колбаса и другие продукты.

У нас дома тоже была авоська, а еще несколько хозяйственных сумок, которые мама сшила сама. Для одной из них она использовала ткань от старого сломанного зонта. Сумка получилась очень крепкая.

К счастью, авоськи в духе советского времени и долговечные шоперы снова в моде. От этого столько пользы и для кошелька, и для экологии. И кстати, авоcmdb сейчас снова входят в моду. Я купила парочку =)

Авоськи и хозяйственные сумки были очень популярны в СССР / Изображение: дзен-канал technotion

Заготовка полуфабрикатов

Раз или два в месяц, в выходной день мама готовила огромное количество фарша и теста. А потом мы всей семьей лепили пельмени. Получалось очень много. Часть мы готовили в этот же день, а остальное замораживали.

Это было намного выгоднее чем покупать пельмени в магазине. Да и очень удобно, пельмени выручали, когда не было времени на готовку или приходили гости.

Кстати, мама еще и лапшу домашнюю готовила. Она получалась очень тонкой, вкусной и хранилась долго.

Любой продукт в дело

Яблоки и груши с побитыми бочками, черствый хлеб, лимонные и апельсиновые корки – в дело шло все.

Подпорченные фрукты обрезались и использовались для компота.

Черствый хлеб резался на квадратики и подсушивался в духовке. Такие сухари хранились очень долго. С ними даже самый простой бульон становился особенно вкусным. А сладкие сухари получались из булок. Они просто улетали с молоком и чаем.

Корки цитрусовых добавляли в варенье и выпечку, из них готовили цукаты. Такие полезные лакомства, позволяли не тратиться на конфеты.

Советские женщины экономно использовали фрукты / Изображение: дзен-канал technotion

Овощи и фрукты, тоже обрабатывали, например из фруктов моя мама делала сухофрукты, которые выручали нас зимой. Компот из них был очень вкусный. А сейчас я сама делаю заготовки, благо муж купил сушку для фруктов и овощей

 Сушка для фруктов и овощей Starwind SFD4643  / Изображение: дзен-канал technotion

Старые газеты и журналы в СССР никогда не выкидывали. Во-первых, их сдавали на макулатуру. Во-вторых, они пригождались в быту.

Так, кусочками газеты заполняли щели в окнах перед наступлением зимы. Таким образом, создавалась дополнительная защита от ветра. А еще из старых газет и журналов делали обложки для учебников.

Чтобы влажная обувь быстрее высохла, ее наполняли мятой газетой. В отличие от предыдущих способов применения, этот актуален и сегодня. Я тоже довольно часто пользуюсь такой хитростью – газета отлично впитывает влагу.

Советские лайфхаки с газетой популярны и сейчас / Изображение: дзен-канал technotion

Вареный сахар

Хорошие шоколадные конфеты в СССР стоили дорого, да и достать их было весьма хлопотно. В продаже в основном были развесные подушечки, и они быстро надоедали.

Поэтому мама готовила нам самодельное лакомство – вареный сахар. Для него она брала молоко, сахар-песок и сливочное масло. Если дома были орешки, добавляла и их. Получалось очень вкусная сладость к чаю. Вспомнила и приготовить захотелось. Недорого и состав хороший!

Вареный сахар – был любимым лакомство многих советских детей / Изображение: дзен-канал technotion

Вот такие секреты экономии из СССР. Думаю, многие из них пригодятся и сегодня. 

error: